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Case Produtividade Em Supermercados - Rancho Bom Supermercados

No dia 22 de Junho de 2017 o Rancho Bom Supermercados apresentou um case de produtividade em supermercados, durante a Exposuper ACATS 2017. A apresentação do case de sucesso contou com a presença de representantes de diversos supermercados de todo o estado de Santa Catarina, também estavam presentes Diretores e Administradores do Rancho Bom Supermercados. A apresentação foi feita pela colaboradora Scheila Adriane Konell do Rancho Bom Supermercados, uma das responsáveis pelo funcionamento do setor de Supply Chain (termo em inglês que significa "cadeia logistica"). A organização técnica foi efetuada pelo Sr. Raphael Figueira Costa, diretor da empresa Figueira Costa Consultoria Empresarial.

Sheila apresentou o Rancho Bom Supermercados, que é uma empresa familiar fundada em 1968, conta com 5 lojas e 2 CD (centro de distribuição), são 420 funcionários, possui lojas em Jaraguá do Sul e Schroeder - Santa Catarina.

O case contou com implantação de dois recursos:

-2013 Indikatore Supply Chain

-2016 Planogram Builder.BR

A apresentação foi baseada na implementação do Planogram Builder, que facilita o desenvolvimento do planograma de loja, montagem e execução, responsável por reduzir consideravelmente o índice de rupturas. Foram necessárias as seguintes mãos-de-obra e materiais:

-04 funcionários coletando medidas

-02 funcionários coletando fotos

-01 repositor buscando e devolvendo itens

-02 réguas e 01 trena

-01 Licença no PlanogramBuilder

O programa foi piloto na inauguração da quinta loja do Rancho Bom Supermercados, localizada no Bairro Barra do Rio Cerro em Jaraguá do Sul e hoje se estendeu para todas lojas. Segue abaixo linha do tempo para implementação na loja citada:

Os principais ganhos foram:

Resultados apurados em Dezembro de 2016:

Com a extensão do Planogram Builder para demais lojas a Rede teve uma redução de 85% das rupturas avaliadas sobre o estoque do centro de distribuição e um aumento nas vendas de 12%.